Isoflavones trong đậu nành là gì?

Isoflavones trong đậu tương là flavonoid, một loại chất chuyển hóa thứ cấp được hình thành trong quá trình sinh trưởng của đậu tương, và là một loại chất hoạt tính sinh học. Do được chiết xuất từ thực vật nên nó có cấu trúc tương tự với estrogen nên còn được gọi là phytoestrogen. Tác dụng estrogen của nó ảnh hưởng đến bài tiết hormone, hoạt động sinh học trao đổi chất, tổng hợp protein, hoạt động của yếu tố tăng trưởng. Không chỉ thực hiện vai trò nuôi dưỡng làn da và sắc đẹp hiệu quả mà còn có thể trì hoãn quá trình lão hóa và mãn kinh một cách hiệu quả.

Mẫu chi tiết sản phẩm

CAS	574-12-9
Công thức phân tử	C15H10O2
Trọng lượng phân tử	222.24
EINECS	611-522-9
Độ nóng chảy	148 độ
Điểm sôi	323,41 độ (ước tính sơ bộ)
Tỉ trọng	1.1404 (ước tính sơ bộ)
Chỉ số khúc xạ	1.6600 (ước tính)
Phân bổ	vỏ hạt, lá mầm và lá mầm của đậu tương
Độ hòa tan	hòa tan trong nước, chịu nhiệt (không thay đổi sau khi đun ở 12 0 độ trong 30 phút và 80 phần trăm còn lại sau khi đun ở 180 độ trong 30 phút) kháng axit (pH =2. 0 vẫn ổn định )

Những lợi ích là gì?

Tác dụng chống oxy hóa

Tác dụng chống oxy hóa của isoflavone đậu nành chủ yếu được thể hiện trong việc ức chế sản xuất các gốc oxy tự do, ức chế sự tạo ra hydrogen peroxide, giảm tổn thương oxy hóa DNA và ức chế quá trình peroxy hóa lipid.

Tác dụng giống estrogen

Có thể hoạt động giống như estrogen hoặc kháng lại estrogen nội sinh trong cơ thể, đồng thời có thể đóng vai trò điều hòa các thụ thể estrogen. Có thể cải thiện hội chứng tiền mãn kinh. Bổ sung đậu nành hoặc chiết xuất đậu nành hàng ngày cho phụ nữ mãn kinh trên 3 tháng có thể làm giảm tần suất bốc hỏa một cách hiệu quả và cải thiện đáng kể các triệu chứng tiền mãn kinh.

Cải thiện chứng loãng xương sau mãn kinh

Isoflavone đậu nành hoặc các chất chuyển hóa có tác dụng estrogen yếu ở phụ nữ sau mãn kinh, liên kết với các thụ thể estrogen trong nguyên bào xương, tăng cường hoạt động của nguyên bào xương, và thúc đẩy sản xuất, bài tiết và khoáng hóa chất nền xương, do đó cải thiện chứng loãng xương.

Ảnh hưởng đến hệ tim mạch

Phụ nữ sau mãn kinh lượng estrogen giảm dẫn đến chuyển hóa chất béo và cholesterol bất thường, đồng thời tăng lipid và cholesterol trong máu, dẫn đến tăng tỷ lệ mắc bệnh tim mạch. Có thể ngăn ngừa bệnh tim mạch thông qua hoạt động giống như estrogen.

Hướng ứng dụng

Isoflavones trong đậu nành có thể được sử dụng làm nguyên liệu cho thực phẩm và các sản phẩm chăm sóc sức khỏe, và có thể được sản xuất thành nhiều loại sản phẩm chăm sóc sức khỏe. Nó chủ yếu được sử dụng để ngăn ngừa hội chứng mãn kinh và loãng xương ở người trung niên và cao tuổi, đồng thời có lợi cho việc cung cấp chất lượng cuộc sống tình dục.

Soy isoflavones

Nguồn thực phẩm và lời khuyên về chế độ ăn uống

Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành là nguồn cung cấp isoflavone đậu nành chính, chẳng hạn như yuba, bột đậu nành, đậu phụ, đậu phụ khô, sữa đậu nành, v.v.

Theo kết quả nghiên cứu lâm sàng, liều isoflavone đậu nành hiệu quả đối với chứng loãng xương sau mãn kinh nói chung là 80 mg mỗi ngày.

Tính chất hóa học

Trong isoflavone đậu tương, chỉ có phối tử glucoside, cụ thể là aglycone tự do, có hoạt tính sinh học cao nhất. Các glycoside liên hợp trong isoflavone đậu tương có thể bị thủy phân để loại bỏ nhóm malonyl và nhóm acetyl và chuyển thành glucoside trong điều kiện nóng và kiềm. Giá trị pH của quá trình thủy phân bằng kiềm là 8-13 và mức độ thủy phân tăng lên khi giá trị pH và nhiệt độ tăng. Glucoside có thể bị thủy phân để loại bỏ nhóm glucose và chuyển thành phối tử glucoside dưới sự có mặt của axit mạnh ở nhiệt độ cao hoặc enzyme. Enzym được sử dụng trong quá trình thủy phân bằng enzym là -glucosidase, và điều kiện thích hợp nhất cho quá trình thủy phân là enzym có hoạt tính cao nhất.

Giới thiệu công ty và các chứng chỉ đạt được

YTBIO chủ yếu cung cấp các sản phẩm chiết xuất từ thảo dược, nguyên liệu mỹ phẩm chức năng, sản phẩm hữu cơ,… Công ty được thành lập vào năm 2014 và có nhiều năm kinh nghiệm sản xuất và nghiên cứu. Chúng tôi cam kết nghiên cứu và phát triển, sản xuất và kinh doanh nguyên liệu thô cho ngành y tế thế kỷ 21. Các chứng chỉ đạt được cho đến nay bao gồm ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA, hữu cơ EU, USDA hữu cơ, vv Chúng tôi luôn duy trì các yêu cầu cao nhất về chất lượng sản phẩm.

Certificate