Khu vực Châu Âu chiếm thị phần lớn nhất trong thị trường chiết xuất trà xanh, tuy nhiên, Châu Á Thái Bình Dương sẽ chứng kiến mức tăng trưởng cao nhất trong giai đoạn dự báo. Thị trường chiết xuất trà xanh châu Âu được thúc đẩy bởi sự thay đổi thái độ sức khỏe, dân số già và mong muốn chống lại bệnh tật. Các ứng dụng chính trong khu vực này là chăm sóc cá nhân, thực phẩm chức năng, nước tăng lực, v.v.
Trà xanh được nhiều người coi là loại trà tốt cho sức khỏe và là chất thay thế tốt nhất cho cà phê do có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc tính chống viêm, chống ung thư và chống oxy hóa của nó đã khiến nó trở nên phổ biến, vì vậy việc tiêu thụ chiết xuất trà xanh đã tăng lên. Chiết xuất trà xanh được tiêu chuẩn hóa để chứa ít nhất 50% polyphenol.
Trà xanh cũng có thể giúp cơ thể điều chỉnh lượng glucose khỏe mạnh. Epigallocatechin gallate (EGCG) là thành phần chống oxy hóa chính của trà xanh. Vì trà xanh được hấp chứ không phải lên men nên có khả năng chống oxy hóa cao và được những người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe đặc biệt quan tâm.
Các axit amin tự do, bao gồm theanine duy nhất, là những yếu tố chính góp phần tạo nên vị unami và hương thơm êm dịu của trà xanh.
Các yếu tố tăng trưởng thị trường
Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng mọi người mua đồ uống dựa trên hàm lượng dinh dưỡng của chúng. Giá trị dinh dưỡng phong phú của chiết xuất trà xanh được coi là động lực thúc đẩy tăng trưởng thị trường trong những năm tới. Ngày nay, Trung Quốc sản xuất 1/3 tổng sản lượng chè xanh của thế giới. Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên hợp quốc (FAO), sản lượng chè xanh của Trung Quốc dự kiến sẽ đạt 2,97 triệu tấn vào năm 2 0 23. Riêng tại Mỹ, nhập khẩu chè xanh đã tăng 60% trong thập kỷ qua, với mức tiêu thụ hiện ở mức 0,54 gallon mỗi năm.
Tiếp theo là Nhật Bản, quốc gia sản xuất 91.800 tấn trà xanh mỗi năm. Cũng theo nghiên cứu này, Nhật Bản xuất khẩu 16, 000 tấn trà xanh hàng năm. Ở vị trí thứ ba là Việt Nam, với sản lượng hàng năm là 66, 000 tấn và lượng xuất khẩu là 26, 000 tấn. Indonesia đứng thứ tư với sản lượng 20, 000 tấn và xuất khẩu 91, {11}} tấn. Sản lượng trà xanh trên toàn thế giới dự kiến sẽ tăng với tốc độ nhanh hơn nhiều so với trà đen. Các chuyên gia khẳng định tốc độ tăng trưởng khoảng 8,2 phần trăm. Năng suất xanh dự kiến
Đến năm 2023, Trung Quốc vẫn dẫn đầu danh sách với sản lượng 2,97 triệu tấn. Tương tự, Trung Quốc cũng dự kiến sẽ thống trị thị trường chè xanh với lượng xuất khẩu 458.579 tấn. Việt Nam có thể vượt xa, với lượng xuất khẩu dự kiến là 251.024 tấn. Indonesia đứng thứ ba với 18.500 tấn và Nhật Bản đứng thứ tư với 7.631 tấn. Trong số 76 hàng triệu trẻ em bùng nổ (28% dân số) chưa được khai thác, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến các sản phẩm trà xanh. Trà xanh được cho là thức uống phổ biến và được ưa chuộng thứ ba sau nước cam và việt quất.
Những người chơi chính trong thị trường chiết xuất trà xanh: Với sự tham gia của các tập đoàn như Nestlé, Pepsi và Coca-Cola bắt nguồn sâu xa từ việc sản xuất đồ uống và các sản phẩm đồ uống sẵn khác (RTD), trà xanh đã trở nên phổ biến hơn. thành phần chức năng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. trở nên vững chắc hơn.
Báo cáo Thị trường chiết xuất trà xanh được phân đoạn như sau:
Thị trường chiết xuất trà xanh theo loại: 1. Truyền mạnh 2. Chiết xuất mềm 3. Chiết xuất khô 4. Chiết xuất tinh khiết một phần
Ứng dụng thị trường chiết xuất trà xanh 1 Trà pha sẵn (hoặc) Trà hòa tan 2 Thực phẩm chức năng 3 Thực phẩm chức năng 4 Thức uống năng lượng 5 Sản phẩm chăm sóc cá nhân 5.1 Mỹ phẩm 5.2 Thực phẩm bổ sung làm đẹp 6 Khác
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm, vui lòng liên hệjason@sxytbio.com
