Lợi ích dinh dưỡng của hạt cây gai dầu
1. Bạn có thể tiêu thụ protein chất lượng cao
Hạt cây gai dầu chứa 29,9g protein trên 100g. Protein được tạo thành từ nhiều loại axit amin và được đánh giá dựa trên tiêu chuẩn số về mức độ dễ dàng mà cơ thể có thể hấp thụ, được gọi là "điểm axit amin". Vì hạt cây gai dầu có điểm axit amin cao nên chúng chứa protein chất lượng cao.
2. Chứa các axit béo thiết yếu
Hạt cây gai dầu rất giàu Omega 3 và Omega 6, được gọi là axit béo thiết yếu. Vì cơ thể không thể tự tổng hợp được nên chúng là chất dinh dưỡng phải lấy từ thực phẩm. Và vì đây là chất dinh dưỡng có khả năng chịu nhiệt yếu nên lượng có trong thực phẩm chế biến cũng rất ít.
3. Giàu chất xơ
Nói về sự quyến rũ của hạt cây gai dầu, nó rất giàu chất xơ. Mỗi 100g chứa 23g chất xơ, trong đó có 21,8g là chất xơ không hòa tan. Chất xơ có chức năng bảo vệ sức khỏe và điều chỉnh môi trường cơ thể.
4. Bổ sung khoáng chất
Magiê và kẽm cũng có trong hạt cây gai dầu. Magiê, giống như chất xơ trong chế độ ăn uống, có tác dụng khóa độ ẩm và khiến mọi người cảm thấy dễ chịu.
Lợi ích dinh dưỡng của Protein hạt cây gai dầu
1. Tăng lượng protein nạp vào
Đầu tiên, bạn có thể tăng lượng protein nạp vào cơ thể trực tiếp và dễ dàng bằng cách sử dụng bột protein cây gai dầu thường xuyên. Tại sao protein lại quan trọng như vậy? Trong cơ thể bạn, protein thực sự tạo nên các cơ quan, cơ, mô và thậm chí là một số hormone quan trọng. Protein cũng phát triển, lớn lên và duy trì mọi bộ phận trong cơ thể bạn. Ngoài ra, chúng thúc đẩy quá trình trao đổi chất và tăng khả năng đốt cháy chất béo.
Nếu không bổ sung đủ lượng protein cần thiết hàng ngày, bạn sẽ dễ gặp khó khăn trong việc giảm cân, chống lại tình trạng mệt mỏi, thay đổi tâm trạng và nhiều vấn đề sức khỏe khác.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm cho thấy chất lượng protein trong hạt cây gai dầu có khả năng tiêu hóa và điểm axit amin bằng hoặc cao hơn so với một số loại ngũ cốc, hạt và cây họ đậu. Là nguồn protein cao, bột protein cây gai dầu giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt protein bằng cách cung cấp protein bạn cần.
2. Cải thiện sức khỏe tim mạch
Hạt cây gai dầu có tỷ lệ axit béo omega-3 so với axit béo omega-6 là 3:1, có lợi cho sức khỏe tim mạch. Cụ thể hơn, bột protein cây gai dầu có chứa axit linolenic, một loại axit béo omega-3 mà một số nghiên cứu cho thấy có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch vành.
Một nghiên cứu được công bố trên Nutrition & Metabolism cho thấy hạt cây gai dầu này có thể có tác dụng có lợi đối với bệnh tim thông qua tác dụng hạ huyết áp và chống viêm. Các nhà nghiên cứu tin rằng nó có thể có lợi cho bệnh huyết áp cao, xơ vữa động mạch và các vấn đề sức khỏe liên quan đến bệnh tim, bao gồm bệnh tiểu đường và hội chứng chuyển hóa.
Hạt gai dầu cũng tốt cho sức khỏe tim mạch và chúng tôi khuyên bạn nên thêm bột protein gai dầu vào sinh tố buổi sáng để hạ huyết áp, giảm cholesterol LDL, tăng cholesterol HDL và cải thiện triglyceride một cách tự nhiên.
3. Hỗ trợ sức khỏe xương
Cây gai dầu tự nhiên giàu axit béo omega-6 thiết yếu là axit gamma-linolenic (GLA). Một số nghiên cứu cho thấy những người thiếu đủ axit béo thiết yếu, đặc biệt là GLA và axit eicosapentaenoic (EPA), có nhiều khả năng bị mất xương hơn những người có mức chất béo lành mạnh bình thường.
Các sản phẩm protein cây gai dầu hữu cơ cũng chứa axit béo omega-3, đã được chứng minh là có lợi cho sức khỏe xương. Nghiên cứu cho thấy omega-3 đóng góp tích cực vào các dấu hiệu chuyển hóa xương và có thể làm giảm nguy cơ gãy xương.
4. Làm sạch ruột kết
Bột protein cây gai dầu giàu protein hòa tan và chất xơ không hòa tan, với khoảng 5 gam chất xơ cho mỗi khẩu phần. Cả hai loại chất xơ đều làm sạch ruột kết một cách tự nhiên, giảm táo bón và độc tố trong cơ thể.
Một số nghiên cứu thậm chí còn chỉ ra rằng chất xơ ngăn ngừa sự phát triển của ung thư đại tràng. Thêm chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn dưới dạng bột protein cây gai dầu cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh trĩ, tiêu chảy và bệnh túi thừa.
5. Giảm cơn thèm đường
Hồ sơ dinh dưỡng ấn tượng của bột protein cây gai dầu khiến nó trở thành đồng minh hoàn hảo trong cuộc chiến chống lại cơn thèm đồ ngọt không lành mạnh. Trên thực tế, nghiên cứu này được công bố trên Nutrition Reviews cho thấy rằng việc tăng cường tiêu thụ chất xơ có thể giúp giảm nạn dịch béo phì.
Các sản phẩm protein hạt cây gai dầu cung cấp một lượng chất xơ lành mạnh giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Khi bạn giữ lượng đường trong máu ổn định, bạn sẽ ít có khả năng bị sụt giảm năng lượng và thèm đường để lấp đầy khoảng trống.
6. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Bạn có thể dễ dàng tăng cường hệ miễn dịch bằng cách tiêu thụ bột protein cây gai dầu. Nghiên cứu cho thấy lợi ích tăng cường miễn dịch của hạt cây gai dầu đến từ hàm lượng protein độc đáo của chúng.
Hạt cây gai dầu chứa protein thực vật hình cầu edestin (65% đến 67%) và albumin (33% đến 35%). Các protein hình cầu này chịu trách nhiệm cho chức năng của enzyme trong huyết tương cũng như sự hình thành kháng thể, khiến chúng trở nên quan trọng đối với chức năng miễn dịch mạnh mẽ.
Edestin được coi là loại protein dễ tiêu hóa nhất và rất giống với protein có trong cơ thể con người. Cây gai dầu chứa hàm lượng edestin cao nhất được biết đến trong thế giới thực vật và là nguồn protein tuyệt vời.
Albumin là một nguồn protein thực vật chất lượng cao, dễ tiêu hóa khác. Hạt gai dầu cũng không chứa cồn, chất ức chế trypsin và oligosaccharides, những chất có thể ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng hấp thụ và tiêu hóa của các nguồn protein thực vật khác.
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm, vui lòng liên hệsales@sxytbio.com,Nhấp vào đây để liên hệ với chúng tôi trực tuyến
