Glutathione(GSH) là một tripeptide chứa sulfhydryl kết hợp với axit glutamic, cysteine và glycine, có tác dụng chống oxy hóa và giải độc tích hợp. Nhóm sulfhydryl trên cysteine là nhóm hoạt động của glutathione (do đó glutathione thường được viết tắt là G-SH), dễ tương tác với một số loại thuốc (như paracetamol), chất độc (như gốc tự do, axit iodoacetic, khí mù tạt, chì, thủy ngân, asen và các kim loại nặng khác), và có tác dụng giải độc tích hợp. Do đó, glutathione (đặc biệt là glutathione trong tế bào gan) có thể tham gia vào quá trình biến đổi sinh học, để chuyển hóa các chất độc có hại trong cơ thể thành chất vô hại và đào thải chúng ra ngoài cơ thể. Glutathione cũng giúp duy trì chức năng hệ thống miễn dịch bình thường
Nhiều phản ứng sinh hóa trong cơ thể con người được xúc tác bởi các enzym. Hầu hết các enzym này sử dụng nhóm sulfhydryl làm nhóm hoạt động. Trạng thái của các nhóm sulfhydryl quyết định sự hoạt hóa và ức chế hoạt động của enzym. Glutathione Chemicalbook peptide là một chất kích hoạt tự nhiên của các enzym này trong tế bào. Nhóm thiol có trong nó có thể làm giảm H2O2 được tạo ra bởi quá trình chuyển hóa của tế bào con người thành H2O, và loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể con người.
Lợi ích của Glutathione
Các vai trò quan trọng mà glutathione đóng trong cơ thể là vô số. Trên thực tế, bất cứ nơi nào tạo ra các gốc tự do, đó có thể là chiến trường nơi nó mang súng và phát sáng vì nhiệt.
Các chức năng của glutathione trong cơ thể con người thường bao gồm:
○ Loại bỏ các gốc tự do và giảm stress oxy hóa
○ Giảm viêm và cải thiện chức năng miễn dịch
○ Giải độc (độc tố ngoại sinh và nội sinh) để duy trì chức năng của ty thể
○ Quy định sự tăng sinh tế bào và quá trình chết rụng
○ Tái chế vitamin C và E
○ Đảm bảo sự biểu hiện chính xác của các gen và protein
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm, vui lòng liên hệjason@sxytbio.com
