Protein đậu hữu cơ là gì?
Protein gạo hữu cơ chủ yếu bao gồm albumin, globulin, gliadin và glutenin. Trong số các protein ngũ cốc, protein gạo có hiệu lực sinh học (BV) và hiệu lực protein (PV) cao hơn các protein khác. Thành phần axit amin của protein gạo cân đối và hợp lý, hàm lượng axit amin cao mà protein thực vật khác không có được. Nó được công nhận là một loại protein thực phẩm chất lượng cao và đáp ứng chế độ lý tưởng do WHO / FAO khuyến nghị. Ngoài ra, protein gạo là một loại protein ít kháng nguyên và sẽ không gây ra các phản ứng dị ứng, rất có lợi cho việc sản xuất thức ăn cho trẻ sơ sinh.
Báo cáo kiểm tra sản phẩm
Tên sản phẩm | Protein gạo hữu cơ |
Vẻ bề ngoài | Bột trắng |
Nhận biết | Tuân theo tiêu chuẩn |
Vị & Mùi | Hương vị giống như hương vị tự nhiên mà không có mùi đặc biệt |
Kích thước hạt | Lớn hơn hoặc bằng 95 phần trăm vượt qua lưới 300 |
Protein (cơ bản khô) (NX6.25), g / 100g | Lớn hơn hoặc bằng 8 0. 0 phần trăm |
Độ ẩm, g / 100g | Nhỏ hơn hoặc bằng 8. 0 phần trăm |
Chất béo (cơ bản khô), g / 100g | Nhỏ hơn hoặc bằng 8. 0 phần trăm |
Tro (cơ bản khô), g / 100g | Nhỏ hơn hoặc bằng 6. 0 phần trăm |
Chất xơ (cơ bản khô), g / 100g | Nhỏ hơn hoặc bằng 7. 0 phần trăm |
Tổng lượng carbohydrate, g / 100g | Nhỏ hơn hoặc bằng 8. 0 phần trăm |
giá trị pH 10 phần trăm | 5.5-7.0 |
Mật độ khối lượng lớn (Không rung), g / cm 3 | 0. 30 - 0. 40 g / cm 3 |
Dư lượng thuốc trừ sâu, mg / kg | Không được phát hiện |
Melamine, mg / kg | Nhỏ hơn hoặc bằng 0. 1 mg / kg |
Axit cyanuric, mg / kg | Nhỏ hơn hoặc bằng 0. 5 mg / kg |
Ochratoxin A, ppb | Nhỏ hơn hoặc bằng 3 ppb |
Aflatoxin B1, ppb | Nhỏ hơn hoặc bằng 2 ppb |
Aflatoxin B1 cộng B2 cộng G1 cộng G2, ppb | Nhỏ hơn hoặc bằng 4 ppb |
Chất gây dị ứng gluten, ppm | Nhỏ hơn hoặc bằng 20 ppm |
Chất gây dị ứng đậu nành, ppm | Nhỏ hơn hoặc bằng 20 ppm |
GMO (Bt63), phần trăm | Nhỏ hơn hoặc bằng 0. 01 phần trăm |
Chì, mg / kg | Nhỏ hơn hoặc bằng 0. 2 mg / kg |
Cadmium, mg / kg | Nhỏ hơn hoặc bằng 0. 2 mg / kg |
Asen, mg / kg | Nhỏ hơn hoặc bằng 0. 2 mg / kg |
Thủy ngân, mg / kg | Nhỏ hơn hoặc bằng 0. 02 mg / kg |
Tổng số tấm, cfu / g | Nhỏ hơn hoặc bằng 5000 cfu / g |
Men & nấm mốc, cfu / g | Nhỏ hơn hoặc bằng 50 cfu / g |
Coliforms, cfu / g | Nhỏ hơn hoặc bằng 30 cfu / g |
E.coli, cfu / g | Phủ định |
Salmonella, / 25g | Phủ định |
Staphylococcus aureus, / 25g | Phủ định |
Listeria monocytogenes, / 25g | Phủ định |
B.cereus, cfu / g | Phủ định |
Sự kết luận | Tuân thủ tiêu chuẩn hữu cơ EU & NOP |
Kho | Mát, thông gió và khô |
Đóng gói | 20kg / bao, 500kg / pallet |
Giá trị dinh dưỡng của protein gạo là gì?
Chất lượng của protein gạo được công nhận là tốt nhất trong số các loại protein ngũ cốc. Nó rất giàu axit amin thiết yếu và hàm lượng lysine axit amin giới hạn đầu tiên cao hơn so với các protein ngũ cốc khác. Mô hình thành phần axit amin của protein gạo gần với mức khuyến nghị của WTO / FAO, vì vậy nó dễ dàng được tiêu hóa và hấp thụ bởi cơ thể con người. So với các protein ngũ cốc khác, protein gạo có hóa trị sinh học (BV) và tỷ lệ sử dụng protein (PER) cao hơn, có thể cao tới 77, và tỷ lệ sử dụng protein là 1,36% đến 2,56%, đứng đầu trong số các loại ngũ cốc . Protein gạo có chất lượng tốt hơn protein lúa mì và protein ngô, chứa lysine chất lượng cao và ít gây dị ứng nên protein gạo rất thích hợp để phát triển thức ăn cho trẻ sơ sinh. Mô hình thành phần axit amin của protein gạo vượt trội hơn so với casein và protein phân lập từ đậu nành, có thể đáp ứng nhu cầu axit amin của trẻ 2-5 tuổi. Ngoài ra, protein gạo có thể được chế biến thành nước tương, bột protein cao, đồ uống protein, peptone và bột bọt protein, nếu nó bị phân giải thành peptit ngắn hoặc axit amin, có thể được tạo thành dung dịch dinh dưỡng axit amin có giá trị dinh dưỡng cao, được sử dụng trong đồ uống sức khỏe, gia vị, phụ gia thực phẩm, v.v.
Các hướng ứng dụng là gì?
1. Peptide hoạt tính sinh học protein gạo
2. Bổ sung chất dinh dưỡng Đối với trẻ sơ sinh bị tiêu chảy nhạy cảm, protein gạo có tính kháng nguyên thấp và dinh dưỡng cao được sử dụng rộng rãi để phát triển bột gạo công thức cho trẻ sơ sinh có hàm lượng protein cao và ít dị ứng. Protein gạo không chứa gluten, thích hợp cho người không dung nạp lúa mì, dị ứng hoặc người bị bệnh celiac. Protein gạo cô đặc cũng có thể được sử dụng làm thức ăn bổ sung cho bệnh nhân giảm lượng protein bình thường hoặc suy giảm tiêu hóa protein để duy trì cân bằng nitơ; Ngoài ra có thể dùng làm thuốc lợi tiểu tăng áp suất thẩm thấu, tiêu viêm, hỗ trợ điều trị chấn thương.
3. Phụ gia thực phẩm.
4. Phim ăn được
Chứng chỉ chúng tôi nhận được
Công ty và nhà máy của chúng tôi
YTBIO là công ty chuyên nghiệp hàng đầu dành riêng cho các sản phẩm thực phẩm tự nhiên và hữu cơ từ năm 2014. YTBIO là nhà cung cấp chuyên nghiệp, chúng tôi theo đuổi các sản phẩm chất lượng cao. Chúng tôi hy vọng sẽ thiết lập mối quan hệ hợp tác lâu dài với mọi khách hàng
Chúng tôi được chứng nhận GMP, KOSHER, HALAL, HACCP và ISO.
Chúng tôi luôn khẳng định rằng "chất lượng quan trọng hơn tất cả mọi thứ"
Chú phổ biến: hữu cơ gạo chất đạm
