Bột Papain nguyên chất

Bột papain là gì?

Bột Papain nguyên chấtlà enzyme phân giải protein. Papain là một enzyme phân giải protein có độ đặc hiệu thấp có trong Carieapaya. Nó hiện diện rộng rãi trong rễ, thân, lá và quả của Carieapaya, và có nhiều nhất trong sữa chưa trưởng thành. Trung tâm hoạt động của papain chứa cystein và là một protease thiol. Nó có đặc tính hoạt động enzyme cao, ổn định nhiệt tốt, sức khỏe và an toàn tự nhiên, v.v., vì vậy nó được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp thực phẩm, y học, thức ăn chăn nuôi, hóa chất hàng ngày, da và dệt may. ứng dụng.
Papain là một endpeptidase chứa sulfide (-SH) có hoạt tính protease và esterase, tính đặc hiệu rộng và khả năng thủy phân mạnh đối với protein động vật và thực vật, polypeptide, este, amit, v.v., đồng thời, nó cũng có chức năng tổng hợp và có thể tổng hợp protein thủy phân thành protein giống protein. Hòa tan trong nước và glycerin, dung dịch nước không màu hoặc có màu vàng nhạt, đôi khi có màu trắng sữa; hầu như không hòa tan trong các dung môi hữu cơ như ethanol, chloroform và ether. Giá trị pH phù hợp nhất là 5,7 (thường từ 3 đến 9,5 là chấp nhận được) và nó cũng có hiệu quả trong điều kiện trung tính hoặc axit. Điểm đẳng điện là 18,75; nhiệt độ thích hợp nhất là 55 đến 60 độ (thường là 10 đến 85 độ là chấp nhận được), khả năng chịu nhiệt rất mạnh và sẽ không bị ngừng hoạt động hoàn toàn ở 90 độ; nó bị ức chế bởi các chất oxy hóa và được kích hoạt bởi các chất khử. Enzyme được sấy khô mà không làm trong là enzyme thô.

Papain là một enzyme phân giải protein có trọng lượng phân tử 23.406 và bao gồm một chuỗi peptide duy nhất chứa 212 gốc axit amin. Có ít nhất ba gốc axit amin hiện diện ở trung tâm hoạt động của enzyme. Chúng là Cys25, His159 và Asp158. Khi Cys25 bị oxy hóa bởi các chất oxy hóa hoặc kết hợp với các ion kim loại thì hoạt động của enzyme bị ức chế, trong khi chất khử cysteine ​​(hoặc Sulfites) hoặc EDTA có thể khôi phục hoạt động của enzyme. Sáu gốc cystein còn lại tạo thành ba cặp liên kết disulfua và không có liên kết nào trong số đó nằm ở vị trí hoạt động. Sản phẩm papain nguyên chất có thể chứa: (1) papain, trọng lượng phân tử 21,000, chiếm khoảng 10% lượng protein hòa tan; (2) chymotrypsin, trọng lượng phân tử 26,000, chiếm khoảng 45% protein hòa tan; (3) lysozyme, trọng lượng phân tử 25,000, chiếm khoảng 20% ​​lượng protein hòa tan; và các enzyme khác nhau như cellulase. ‍

tính chất hóa học

Papain là một protease có khả năng phân hủy protein trong môi trường axit, trung tính và kiềm. Bề ngoài của nó có dạng bột màu trắng đến vàng nhạt, hơi hút ẩm; papain hòa tan trong nước và glycerin, dung dịch nước không màu hoặc có màu vàng nhạt, đôi khi có màu trắng sữa; nó gần như không hòa tan trong các dung môi hữu cơ như ethanol, chloroform và ether. Papain là một endpeptidase chứa sulfhydryl (-SH) có hoạt tính protease và esterase, tính đặc hiệu rộng và khả năng thủy phân mạnh đối với protein động vật và thực vật, polypeptide, este, amit, v.v. Nhưng nó khó có thể phá vỡ peptone.
Giá trị pH thích hợp nhất của papain là 6 đến 7 (thường là 3 đến 9,5 là chấp nhận được) và nó cũng hoạt động trong điều kiện trung tính hoặc axit. Điểm đẳng điện (pI) là 8,75; nhiệt độ thích hợp nhất của papain là 55 đến 65 độ (Nói chung, nó có thể ở bất kỳ đâu từ 10 đến 85 độ), nó có khả năng chịu nhiệt mạnh và sẽ không bị ngừng hoạt động hoàn toàn ở 90 độ; nó bị ức chế bởi các chất oxy hóa và được kích hoạt bởi các chất khử.
Cơ chế xúc tác
Cơ chế phân cắt papain của các liên kết peptit bao gồm: sự khử proton của Cys-25 dưới tác dụng của His-159, và Asn-158 có thể giúp sắp xếp vòng imidazole của His-159 sao cho sự khử proton đó có thể xảy ra; sau đó Cys- 25 tấn công nucleophil trên khung peptide và liên kết cộng hóa trị với nó để tạo thành chất trung gian acyl-enzym; sau đó enzyme tương tác với một phân tử nước để khử acyl và giải phóng đầu carbonyl của chuỗi peptide.

Những lợi ích là gì?

1. Giúp tiêu hóa
Bổ sung Papain được sử dụng để cải thiện rối loạn chức năng đường tiêu hóa và các vấn đề tiêu hóa phổ biến như đầy hơi và táo bón.
Giống như các protease khác, nghiên cứu cho thấy papain giúp cơ thể phân hủy các loại thực phẩm có nguồn gốc từ protein, chẳng hạn như thịt động vật. Nhưng enzyme đu đủ này không cần có sự hiện diện của axit để thực hiện công việc của mình.
Điều này có nghĩa là ngay cả những người có lượng axit dạ dày thấp, những người thường gặp khó khăn trong việc tiêu hóa và tiêu hóa một số loại thịt, cũng có thể được hưởng lợi từ việc bổ sung papain.
2. Giảm viêm
Papain đã được chứng minh là làm giảm viêm ở những người mắc bệnh hen suyễn, viêm khớp và các tình trạng viêm khác.
Nghiên cứu được công bố vào năm 2013 trên tạp chí Nutritional Reviews cho thấy các enzyme phân giải protein bao gồm papain và trypsin có thể phá vỡ các phức hợp miễn dịch gây bệnh và thậm chí ngăn chặn chúng hình thành ngay từ đầu.
Điều này có nghĩa là papain có thể ngăn ngừa tình trạng viêm, do đó tăng cường dẫn lưu bạch huyết và điều chỉnh hệ thống miễn dịch.
Một đánh giá của tài liệu được công bố trên Tạp chí Miễn dịch học cho thấy cả nghiên cứu in vitro và in vivo đều chỉ ra rằng chiết xuất đu đủ và các chất phytochemical liên quan đến đu đủ có đặc tính chống viêm và điều hòa miễn dịch, nhưng cần nhiều nghiên cứu lâm sàng hơn để hiểu đầy đủ về những tác dụng này.
3. Giảm đau
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng papain có thể giảm đau ở nhiều vùng, bao gồm đau cơ do tập thể dục vất vả, đau họng và đau do bệnh zona.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nha khoa Nhi khoa Lâm sàng cho thấy một loại gel dựa trên papain có tên là Papacarie có hiệu quả trong việc loại bỏ mô bị nhiễm trùng ở những bệnh nhân bị sâu răng.
Các nghiên cứu cho thấy gel giúp giảm đau và viêm mà không cần gây mê hay khoan trong quá trình nhổ răng.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Khoa học Thể thao cho thấy rằng bổ sung protease có chứa papain có thể giúp giảm đau cơ do chạy bộ.
Những người tham gia uống viên protease chứa 50 mg papain cùng với các enzyme khác như bromelain, trypsin, amylase và lipase. Những người chạy bộ uống hai viên thuốc bốn lần một ngày trong bốn ngày cho thấy khả năng phục hồi tốt hơn và ít đau nhức cơ hơn so với nhóm dùng giả dược.
Ngoài ra, một nghiên cứu của Đức năm 1995 đã đánh giá hiệu quả của sự kết hợp enzyme có chứa papain trong điều trị bệnh zona.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng chế phẩm enzyme cho thấy hiệu quả tương tự như acyclovir, một loại thuốc kháng vi-rút dùng để điều trị nhiễm vi-rút herpes. Sự kết hợp enzyme có thể làm giảm cơn đau liên quan đến bệnh zona sau 14 ngày điều trị.
4. Có thể có tác dụng chống khối u
Một nghiên cứu trên động vật được thực hiện ở Ý cho thấy khi chuột bị ung thư được tiêm papain, thời gian sống sót trung bình của chúng tăng lên so với nhóm đối chứng không được tiêm chủng.
Sau khi chuột được tiêm papain, tốc độ tăng trưởng, xâm lấn và di căn của khối u ung thư bị ức chế.
5. Chống nhiễm trùng
Do đặc tính kháng virus và kháng nấm, papain đã được sử dụng trong chăm sóc vết thương phi truyền thống.
Papain dường như chống lại nhiễm trùng bằng cách phá hủy lớp protein bảo vệ nấm và vi rút khỏi sự tấn công. Điều này làm giảm khả năng sinh sản, lây lan và gây nhiễm trùng của chúng.
6. Hỗ trợ chữa lành vết thương
Các sản phẩm papain bôi tại chỗ thường được sử dụng vì tác dụng chữa lành vết thương, mặc dù FDA cảnh báo người tiêu dùng về khả năng xảy ra phản ứng dị ứng khi bôi enzyme tại chỗ.
Có nghiên cứu sơ bộ hỗ trợ khả năng của papain trong việc hỗ trợ chữa lành vết thương. Một nghiên cứu trên động vật năm 2010 ở Malaysia cho thấy chất làm sạch vết thương có gốc papain giúp giảm vết thương, thúc đẩy sự lắng đọng collagen và có đặc tính kháng khuẩn.
7. Giảm cân
Papain là một protease thực vật tự nhiên có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thu ở ruột người. Vừa đảm bảo chế độ ăn uống bình thường, không ăn quá nhiều, papain vừa có thể giúp con người phân hủy nhanh chóng các chất cặn bã trong ruột. Papain không chỉ có thể phân hủy protein, đường và thậm chí cả chất béo. Bằng cách phân hủy chất béo, bạn có thể loại bỏ chất béo, thu nhỏ tế bào mast, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đào thải chất béo dư thừa ra khỏi cơ thể một cách kịp thời, từ đó đạt được mục tiêu giảm cân!
8. Chất chống oxy hóa
Papain ức chế phản ứng oxy hóa của các gốc tự do. Cơ chế hoạt động của nó có thể là tác động trực tiếp lên các gốc tự do hoặc tiêu thụ các chất dễ tạo ra các gốc tự do để ngăn chặn các phản ứng tiếp theo. Nghiên cứu y học đã chứng minh rằng hệ thống chống oxy hóa của cơ thể con người là một hệ thống có các chức năng hoàn chỉnh và phức tạp có thể so sánh với hệ thống miễn dịch. Khả năng chống oxy hóa của cơ thể càng mạnh thì cơ thể càng khỏe mạnh. Biểu hiện bên ngoài của cơ thể là tình trạng da tốt. Nhìn trẻ trung và tràn đầy năng lượng.
9. Cải thiện khả năng miễn dịch
Sau khi papain tác động lên cơ thể con người, nó sẽ kích thích gan tiết ra các enzyme chuyển hóa. Nhiều loại thuốc còn sót lại và rác thải sống trong cơ thể chúng ta sẽ được làm sạch bằng các enzyme trao đổi chất. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng quá trình trao đổi chất thường được hoàn thành bằng một loạt các phản ứng enzyme và kết quả là vật liệu nguồn bên ngoài trải qua một phản ứng hóa học để vô hiệu hóa và đào thải nó ra khỏi cơ thể, đồng thời cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể.

Hướng ứng dụng

Papain được sử dụng rộng rãi trong điều trị y tế, thực phẩm, đồ uống, thuốc thử hóa học, thức ăn chăn nuôi, mỹ phẩm dệt may, v.v.
Papain chủ yếu được tìm thấy trong sữa của quả đu đủ non. Nó có thể phá vỡ một cách hiệu quả các protein phổ biến như gelatin, casein, gluten, đàn hồi, globulin và protein myofibrillar. Nó được sử dụng rộng rãi trong việc làm mềm thịt và làm rõ bia. , sản xuất gelatin, khử keo tằm, tẩy lông bằng da và các ngành công nghiệp khác, đồng thời có ứng dụng rộng rãi hơn trong các khía cạnh y tế và sức khỏe.
Thuốc chứa papain có tác dụng chống viêm, lợi mật, giảm đau và tiêu hóa; papain còn được dùng để thủy phân protein động vật và thực vật, làm chất làm mềm thịt, chất lỏng uống cao cấp, pha nước tương và rượu khai vị; papain cũng được sử dụng. Nó có thể được sử dụng trong xà phòng, xà phòng, chất tẩy rửa, bột giặt, v.v.; thêm papain vào mỹ phẩm chứa protein và dầu có tác dụng làm trắng và trẻ hóa làn da, làm đẹp và chăm sóc sức khỏe, cải thiện làn da; sử dụng papain để làm chất làm rụng lông có tác dụng làm se khít lỗ chân lông và làm sáng da; papain cũng được sử dụng làm phụ gia thức ăn, có thể cải thiện tỷ lệ sử dụng thức ăn. Ngoài việc tiết kiệm chi phí, nó còn giúp quá trình tiêu hóa của động vật hữu tính và đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng của chúng.

công nghiệp thực phẩm
Sử dụng phản ứng enzyme của papain, nó có thể thủy phân các protein phân tử lớn trong thực phẩm thành các peptide hoặc axit amin phân tử nhỏ dễ hấp thụ. Nó được sử dụng rộng rãi trong động vật và thực vật như gà, lợn, gia súc, hải sản, các sản phẩm máu, đậu nành, đậu phộng, v.v. Phân giải protein, làm mềm thịt, làm rõ rượu, chất làm lỏng bánh quy, chất ổn định mì, thực phẩm tốt cho sức khỏe, pha nước tương và rượu vang món khai vị, v.v., có thể cải thiện giá trị dinh dưỡng của thực phẩm và giảm chi phí.

Ngành bánh quy
Nó làm giảm độ ẩm của bột, cải thiện độ dẻo và tính chất vật lý và hóa học của bột, đồng thời thủy phân các đại phân tử protein thành các peptide và axit amin ngắn, tạo điều kiện thuận lợi cho phản ứng Maillard phức tạp của đường và các chất amin, tạo ra Màu sắc sản phẩm nhanh và đẹp mắt. Nó có cảm giác nhờn và tươi mát, nội dung tương đối lỏng và giòn, cấu trúc mạng cắt ngang rõ ràng và phân lớp tốt; tỷ lệ bánh nứt, gãy giảm, hình dáng bánh đúng, đầy đặn không bị co rút, hoa văn rõ ràng, bề mặt bánh mịn; và nó có thể giảm 10 %-25% natri metabisulfite, do đó làm giảm lượng dư lượng các chất có hại như SO2, đồng thời điều chỉnh tác động của phụ gia hóa học đến hương vị của bánh quy, cải thiện hiệu quả chất lượng sản phẩm bánh quy .

Ngành công nghiệp dược phẩm
Các loại thuốc có chứa papain, chẳng hạn như viên ngậm họng đu đủ, viên bao tan trong ruột đu đủ (viên nang) và viên ngậm đu đủ, có tác dụng chống viêm, trị sỏi mật, giảm đau, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Nghiên cứu sâu hơn cho thấy chúng cũng có thể được sử dụng để kiểm tra bề mặt của hồng cầu. Và tác nhân nhận dạng nhóm máu, điều trị các bệnh phụ khoa, tăng nhãn áp, côn trùng cắn, v.v.

Ngành dệt may
Chống co rút của len: Độ bền kéo của len được xử lý bằng papain cao hơn so với phương pháp thông thường. Len tạo cảm giác mềm mại và độ co rút tạo cảm giác thoải mái, chống co rút, độ bền kéo và các hiệu ứng khác là 0; nó cũng có thể được sử dụng để khử keo tằm và khử keo. Tinh tế.

Ngành thức ăn chăn nuôi
Phân hủy protein trong thức ăn thành axit amin, tăng khả năng rò rỉ chất dinh dưỡng, tạo điều kiện cho gia cầm hấp thụ và sử dụng trứng, đồng thời bổ sung lượng enzyme nội sinh còn thiếu ở động vật, cải thiện việc tận dụng thức ăn và giảm chi phí thức ăn, tăng cảm giác ngon miệng , từ đó thúc đẩy sự tăng trưởng của động vật và cải thiện khả năng tăng trọng hàng ngày và khả năng sống sót, nó cũng có thể được sử dụng làm chất phụ gia cho các loại phân bón phức hợp tiên tiến cho rau và trái cây.

Công nghiệp hóa chất hàng ngày
Được sử dụng trong xà phòng, xà phòng, chất tẩy rửa, bột giặt, nước rửa tay, v.v. Sau khi quần áo bị dính vết máu, sữa, nước trái cây, nước tương, dầu mỡ, v.v., nhìn chung rất khó loại bỏ những vết bẩn này nếu sử dụng chất tẩy rửa thông thường . Nếu thêm protease vào chất tẩy rửa, vết mồ hôi và vết máu có thể dễ dàng được loại bỏ, với khả năng khử nhiễm mạnh, khử trùng và an toàn.
Ngoài ra, có thể thêm kem đánh răng, nước súc miệng, bột đánh răng, v.v. để làm sạch miệng, loại bỏ cao răng và cao răng, đồng thời có thể dùng chung với các dung môi khác để làm sạch và khử trùng kính áp tròng và thu hồi bạc màng cảm quang.

Giới thiệu công ty và các giấy chứng nhận đạt được

YTBIO chủ yếu cung cấp bột Alpha Arbutin, v.v.Chuyên nghiệpBột Papain nguyên chấtnhà cung cấp. Công ty được thành lập vào năm 2014 và có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực R&D và sản xuất. Chúng tôi cam kết R&D, sản xuất và kinh doanh nguyên liệu thô cho ngành y tế trong thế kỷ 21. Các chứng chỉ đạt được cho đến nay bao gồm ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA, v.v. Chúng tôi luôn duy trì yêu cầu cao nhất về chất lượng sản phẩm.

Bao bì của chúng tôi

Phương pháp đóng gói của chúng tôi là 1kg/túi nhôm, 25kg/thùng

Đối với một số sản phẩm yêu cầu đóng gói đặc biệt trong quá trình vận chuyển, chúng tôi sẽ tiến hành đóng gói tinh tế hơn. Ví dụ: retina cần được bảo quản ở nhiệt độ -20 nên chúng tôi chọn vận chuyển bằng dây chuyền lạnh trong quá trình vận chuyển; Deoxyarbutin sẽ đổi màu trong quá trình vận chuyển, vì vậy chúng tôi sẽ đóng gói chân không deoxyarbutin

Đội của chúng tôi

Đội ngũ của chúng tôi rất chuyên nghiệp và đội ngũ kinh doanh của chúng tôi đã trải qua quá trình đào tạo sản phẩm nghiêm ngặt và chuyên nghiệp. Để đảm bảo rằng khách hàng của chúng tôi có trải nghiệm hợp tác tốt và mọi thắc mắc trong quá trình hợp tác đều có thể được giải đáp kịp thời.

Nhà máy

Phương thức thanh toán

Các phương thức thanh toán chúng tôi hỗ trợ là: T/T, VISA, XTransfer, Master Card, Western Union, Alibaba Payment, e-Checking, Online Bank Payment

Phương pháp vận chuyển

Chúng tôi hỗ trợ vận chuyển bằng đường biển, đường hàng không, DHL, FedEx, TNT, UPS, EMS, SF

Chú phổ biến: bột papain nguyên chất, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy sản xuất bột papain nguyên chất tại Trung Quốc