Tên Latinh:Coffea L. (Coffea robusta hoặc Coffea arabica) Bộ phận chiết xuất: hạt khô
Thành phần hoạt chất:tổng axit chlorogenic
Thông số kỹ thuật sản phẩm:Axit chlorogenic 10%, 20%, 25%, 30%, 35%, 45%, 50% Tổng axit chlorogenic 10%-70%
Hình thức sản phẩm:Bột màu nâu nhạt
Số CAS:327-97 -9
Công thức phân tử: C16H18O9
Khối lượng phân tử:354.31
Nguồn thực vật:Hạt của các cây họ Cà phê (Rubiaceae) Coffea arabica L., Coffea canephora Pierre ex Froehn. và Coffealiberica Bul1.ex H1en.
Độ hòa tan:tan tốt trong nước, dễ tan trong nước nóng, độ tan trong nước khoảng 4% ở 25 độ, dễ tan trong các dung môi phân cực như etanol, axeton, metanol, ít tan trong etyl axetat, khó tan trong clorofom, ete, benzen và các dung môi hữu cơ ưa béo khác.
Nguồn gốc thực vật:Vân Nam, Quảng Tây, Quảng Đông, tỉnh Hải Nam
Hiệu quả:Chiết xuất hạt cà phê xanh có nguồn gốc từ hạt của cây Coffea arabica, Coffea mesocarpa và Coffea macrocarpa thuộc họ Rubiaceae. Thành phần chính của nó là axit chlorogenic, có tác dụng hạ huyết áp, bổ thận, chống oxy hóa và các tác dụng khác. Nó cũng có thể được sử dụng trong thực phẩm sức khỏe để làm cho thực phẩm sức khỏe ngọt và ngon.
Giới thiệu
Chiết xuất hạt cà phê xanh được chiết xuất từ hạt của các loại cà phê quả nhỏ, cà phê quả vừa và cà phê quả lớn thuộc họ Rubiaceae, axit chlorogenic là hoạt chất chính và chứa các hợp chất ancaloit như caffeine và trigonelline. Axit chlorogenic là một loại hợp chất phenylpropanoid được tạo ra bởi con đường axit shikimic trong quá trình hô hấp hiếu khí của thực vật. Nó có chức năng kháng khuẩn, kháng vi-rút, tăng bạch cầu, bảo vệ gan và túi mật, chống khối u, hạ huyết áp, hạ lipid máu, thanh lọc các gốc tự do và kích thích hệ thần kinh trung ương. Lượng caffeine phù hợp sẽ kích thích lớp da não, thúc đẩy phán đoán cảm giác, trí nhớ, hoạt động cảm xúc, để chức năng cơ tim trở nên hoạt động hơn, mạch máu giãn nở lưu thông máu và cải thiện chức năng trao đổi chất, caffeine cũng có thể làm giảm mệt mỏi cơ bắp, thúc đẩy tiết dịch tiêu hóa. Nhưng liều lượng lớn hoặc sử dụng lâu dài cũng có thể gây hại cho cơ thể con người, có thể gây co giật kịch phát, gây tổn thương gan, dạ dày, thận và các cơ quan nội tạng quan trọng khác. Chiết xuất hạt cà phê xanh được sử dụng rộng rãi, chủ yếu trong các ngành dược phẩm, hóa chất hàng ngày và thực phẩm.
Nguồn:
Nguồn gốc cơ bản là hạt của cà phê quả nhỏ, cà phê quả trung bình và cà phê quả lớn thuộc họ Cà phê Rubiaceae. Cây bụi thường xanh hoặc cây gỗ nhỏ. Lá đối, dai, hình trứng dài. Đậu phộng ở nách lá, màu trắng. Quả mọng hình bầu dục và chứa hai hạt. Có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới Đông Phi. Brazil là nước sản xuất và xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới. Trung Quốc đã du nhập cà phê quả nhỏ, cà phê quả trung bình và cà phê quả lớn từ Ethiopia và những nơi khác, và được trồng ở Hải Nam, Vân Nam và Đài Loan. Cà phê quả nhỏ thích hợp trồng ở độ cao 600 ~ 1200 mét, chịu nhiệt độ tương đối thấp, nhưng khả năng kháng bệnh yếu; Thích hợp trồng ở độ cao 300 đến 700 mét. Không chịu hạn hoặc chịu gió, nhưng cho năng suất cao và chất lượng tốt. Quả không dễ rụng sau khi chín. Cà phê quả lớn thích hợp trồng ở vùng đất thấp dưới 300 mét so với mực nước biển, vừa chịu hạn vừa kháng sâu bệnh, có hương vị đậm đà.
Các thành phần chính
Thành phần chính giàu khoáng chất, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin, axit phenolic (axit chlorogenic), trigonelline và các ancaloit khác, caffeine, v.v. Axit chlorogenic: Công thức phân tử C16H18O9. Trọng lượng phân tử 354,30. Tinh thể hình kim thu được từ nước, là bán ngậm nước và trở thành không ngậm nước ở 110 độ. Mật độ 1,65 g / cm3, điểm nóng chảy 205-209 độ, điểm sôi 665 độ, điểm chớp cháy 245,5 độ, chiết suất đến 37 độ, [alpha] D 25-33. 5 độ (nước, C=1), K=2.2 x 10-3 (27 độ). Nó có vị chua yếu và làm se. Ở 25 độ, độ hòa tan trong nước là 4%, dễ tan trong nước nóng, tan trong etanol, axeton, tan ít trong etyl axetat, không tan trong clorofom, ete và cacbon disulfua. Azeotrope với axit clohydric đậm đặc để tạo ra thuốc nhuộm màu xanh. Nó có thể làm nước brom phai màu, và azeotrope với hydro iodide đậm đặc thành axit benzoic, và nước ở nhiệt độ 230 độ phân hủy đồng nhiệt thành phenol, và axit clohydric loãng phân hủy đồng nhiệt thành axit caffeic và axit cinchonic, v.v., nhiệt độ phòng và tương tác kiềm loãng chỉ có axit caffeic và axit cinchonic.
Tác dụng dược lý:
1. Tác dụng chống oxy hóa và loại bỏ gốc tự do trong cơ thể. Chiết xuất hạt cà phê xanh có khả năng chống oxy hóa tổng thể mạnh trong một phạm vi nồng độ nhất định, hoạt động loại bỏ gốc tự do DPPH mạnh và khả năng khử ion sắt mạnh. Nhưng nó không có khả năng tạo phức với các ion kim loại. Chiết xuất hạt cà phê xanh có hoạt tính chống oxy hóa mạnh và là chất chống oxy hóa tự nhiên tiềm năng.
2. Tác dụng kháng khuẩn và kháng virus Axit chlorogenic có tác dụng kháng virus, cầm máu, tăng bạch cầu và rút ngắn thời gian đông máu và chảy máu. Axit chlorogenic có tác dụng ức chế và tiêu diệt đáng kể đối với nhiều loại vi khuẩn gây bệnh, chẳng hạn như Staphylococcus aureus, Streptococcus tan máu, Shigella dysenteriae, Typhimurium và Pneumococcus. Axit chlorogenic có tác dụng rõ ràng đối với tình trạng viêm họng cấp tính và các bệnh về da, và được sử dụng lâm sàng để điều trị các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn cấp tính. 3. Tác dụng chống đột biến và chống khối u Axit chlorogenic có khả năng ức chế đột biến mạnh, có thể ức chế đột biến do aflatoxin B và đột biến do phản ứng dưới tiêu hóa gây ra và có thể làm giảm hiệu quả đột biến hồng cầu tủy xương do tia gây ra; Axit chlorogenic có thể đạt được hiệu quả phòng ngừa ung thư và chống ung thư bằng cách giảm tỷ lệ sử dụng chất gây ung thư và vận chuyển chúng trong gan. Axit chlorogenic có tác dụng ức chế đáng kể đối với ung thư đại tràng, ung thư gan và ung thư thanh quản và được coi là tác nhân bảo vệ hóa học hiệu quả chống lại ung thư. 4. Tác dụng bảo vệ tim mạch. Axit chlorogenic, là chất diệt gốc tự do và chất chống oxy hóa, đã được chứng minh qua nhiều thí nghiệm. Hoạt tính sinh học này của axit chlorogenic có thể có tác dụng bảo vệ hệ tim mạch. Axit chlorogenic có thể bảo vệ các tế bào nội mô mạch máu bằng cách diệt gốc tự do và chống lại quá trình peroxy hóa lipid, do đó có vai trò trong việc ngăn ngừa và điều trị xơ vữa động mạch, các bệnh huyết khối tắc mạch và tăng huyết áp. 5. Các tác dụng khác: Axit chlorogenic và các dẫn xuất của nó đã cho thấy một số tác dụng ức chế nhất định trong nghiên cứu chống HIV. Axit chlorogenic có tác dụng ức chế đặc biệt đối với HAase và glucosamine monophosphatase, có lợi cho quá trình chữa lành vết thương và dưỡng ẩm cho da. Nó có một số tác dụng nhất định đối với việc bôi trơn khớp và ngăn ngừa viêm. Uống axit chlorogenic có thể kích thích đáng kể quá trình tiết mật và có tác dụng lợi mật; axit chlorogenic cũng có tác dụng ức chế đáng kể đối với loét dạ dày và nó cũng có thể ức chế hiệu quả tình trạng tan máu của các tế bào hồng cầu do H202 gây ra ở chuột.
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm, vui lòng liên hệsales@sxytbio.com,Nhấp vào đây để liên hệ với chúng tôi trực tuyến
