Sự mô tả
Dunaliella salina là một loài vi tảo lục ưa màu xanh, thuộc nhóm thực vật phù du Chlorophyta, thường được tìm thấy ở các ruộng muối biển.
Nó thường chuyển sang màu đỏ trong môi trường có nhiều muối. Điểm nổi bật nhất của Dunaliella salina là chứa một lượng lớn -carotene, cao gấp nhiều lần so với hàm lượng -carotene có trong cà rốt và các loại trái cây.
Tính năng sản phẩm
Dunaliella salina có giá trị kinh tế độc đáo trong thực phẩm, y học và chăm sóc sức khỏe cũng như các ngành công nghiệp hóa chất và nuôi trồng thủy sản.
Loại tảo này đã được công nghiệp hóa ở Úc, Hoa Kỳ và Israel ... Quá trình công nghiệp hóa của nó chủ yếu liên quan đến các sản phẩm sức khỏe -carotene, mỹ phẩm, chất bổ sung dinh dưỡng và bột tảo.
Trong công nghiệp thực phẩm, nó được sử dụng rộng rãi như một chất tạo màu, chất tăng cường dinh dưỡng chống oxy hóa, v.v.
Trong ngành y tế và chăm sóc sức khỏe để điều trị và ngăn ngừa sự thiếu hụt vitamin A, rối loạn thị lực, bệnh biểu bì và mô biểu mô. Nâng cao khả năng miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh tim mạch và một số bệnh ung thư, chống phóng xạ.
Trong ngành công nghiệp mỹ phẩm để tạo màu, trì hoãn lão hóa, bảo vệ da, v.v.
